親戚が亡くなったために喪中で年明けをむかえる方もいらっしゃるでしょう。年賀状を遠慮しなければならないことはわかっているけれど、喪中の人はお正月をどう過ごしたらいいか、ご存知ですか?お正月の定番
日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。ライフスタイルの変化などもあって、最近では一部を手作りして買ってきたものと組み合わせたり、重箱入りのおせちを買うご家庭も増えているようです。
「おせち料理」を買うご家庭は増加傾向
デパートはもちろん、スーパーやコンビニ、ホテルや料亭などで、バラエティ豊富なおせちが売り出され、選ぶのに困るほどです。そんな中、ネットで買える「通販おせち」の人気も高まっており、おせち商戦は年々早くなる傾向にあるようです。
「通販おせち」は冷蔵・冷凍どちらも人気
通販おせちと言えば、これまでは冷凍が主流でしたが、最近では「生おせち」も増え、味の良さで人気です。冷凍おせちも進化しており、急速冷凍したものでは、上手に解凍すればおいしくいただけるものも多くなっています。
個別化するニーズに応えた「おせち料理」も
「おひとりさま」おせちや高齢者向けの「やわらかおせち」、ペット用のおせちなども登場し、再注目を集めている「おせち料理」。「作るのが面倒」「子どもたちが喜ばない」などの理由でおせちを作らないご家庭が増えている反面、「お正月はおせち」と考えている人はやはり多いようです。
手作り派も「買う」派も自分スタイルで楽しもう
おせち料理と言えば和風が定番でしたが、最近は洋風や中華も人気があります。少量のおせちを組み合わせたり、おせちの楽しみ方はいわば無限大。お正月は自分スタイルでおせちを楽しんじゃいましょう。
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