おせち料理にはさまざまな料理が入っていますが、伊達巻は好みがわかれる料理のひとつです。中には「うちのおせちには入ってないよ?」と言う方もいらっしゃるかもしれません。 伊達巻にはどんな意味
おせち料理は海外にもあるの?世界のお正月料理をご紹介!
日本では昔からお正月におせち料理を食べて過ごします。 お正月が来る前におせち料理を準備して、お正月の三が日の間は家事も休んでのんびり過ごす、というのが日本のならわしですが、海外にもおせち
おせちに酢ばすを入れる意味は?簡単レシピから冷凍保存の方法まで
おせちのお重には野菜や練り物・魚などさまざまな料理を詰めますが、箸休めにさっぱりとしたものが欲しくなりませんか?そんなとき重宝なのが「酢ばす」です。おせち料理の酢ばすには、どのような意味が込め
関西のおせちには欠かせない!酢ごぼうの意味と作り方
日本の家庭では古くから作られているおせち料理。おせち料理には、地域色が強い食材が入っていることがあります。その一つが酢ごぼうです。酢ごぼうは「たたきごぼう」と呼ばれることもあります。 酢
おせちにきんぴらごぼうを入れるのはなぜ?意味・由来もご紹介
おせち料理の中にはいろいろなおかずが入っていますが、その中の一つにきんぴらがあります。きんぴらはおせち料理に使うだけでなく、毎日の食べるお総菜やお弁当のおかずにも使えるので、作り置きしておくと
ハンバーグの冷凍は焼いてから!おすすめの理由を解説
子どもだけでなく大人にもファンが多いハンバーグ。外食はもちろんご家庭での定番メニューでもあります。 ハンバーグはみんな好きだし、しょっちゅう作ってあげたい!でも、けっこうハンバーグを作る
ハンバーグの合い挽き肉の最適な割合は?牛と豚を使う理由!
子供に何が食べたい?と聞くとよくその名前が出てくるハンバーグ。みんなが大好きなハンバーグが生まれたのは中央アジアでした。 その後、ドイツに伝えられ、ドイツの都市であるハンブルグに由来して
ハンバーグの玉ねぎを炒める理由は?炒めないでおいしく作るコツもご紹介
こどもにも大人にも人気があって、お店で食べるだけでなく家庭で作ることも多いハンバーグ。家族みんなハンバーグが好きだからしょっちゅう作るよ、というご家庭もあるでしょう。 ハンバーグには玉ね
焼き飯とチャーハンの違いは?由来から作り方・地域による違いまで
チャーハンと言えば、中華料理の中でも好きな人が多いメニューです。 具がたくさん入っていて、卵と一緒に油で炒められたご飯のチャーハン、家庭で作る方もいらっしゃるでしょうし、中華料理を食べに
酒と料理酒はどう違う?料理に使うときのポイントとは
料理を作るときにレシピを見ると、「酒大さじ○杯」とお酒を入れるように書かれているものが多いですよね。スーパーなどに行くと日本酒のほかに料理酒も売られています。では、料理酒はお酒とどこが違うか、