物を捨てるということは勇気がいるものです。ただ、捨てずになんでも取っておこうとすると、部屋の中はいらないものでいっぱいになってしまいますよね。片づけなければならないことはわかっているけれど、片
ゆるくてOK？最近の糖質制限「ロカボ」とは
ダイエットのため、または健康を守るためには糖質の取りすぎはいけない、ということはよく言われていますが、糖質を取りすぎないために何ができるか、取り組んだことはありますか？ 食べ物を我慢する
ミニマリストとは？「持たない暮らし」のコツをご紹介
暮らしていくためにはある程度のものが必要なことはわかっていますが、あれも必要、これも必要だとつい買いすぎてしまって、家の中に物が溢れてしまっているということはありませんか？そこで考えたいのがミ
焼き飯とチャーハンの違いは？由来から作り方・地域による違いまで
チャーハンと言えば、中華料理の中でも好きな人が多いメニューです。具がたくさん入っていて、卵と一緒に油で炒められたご飯のチャーハン、家庭で作る方もいらっしゃるでしょうし、中華料理を食べに行ったら
酒と料理酒はどう違う？料理に使うときのポイントとは
料理を作るときにレシピを見ると、「酒大さじ○杯」とお酒を入れるように書かれているものが多いですよね。スーパーなどに行くと日本酒のほかに料理酒も売られています。では、料理酒はお酒とどこが違うか、
みりんとみりん風調味料の違いは？使い分けのコツもご紹介
和食を作るときに欠かせない調味料の一つであるみりん。特に煮物を作るときは、コクやうまみをプラスするためにみりんは大活躍します。これがないと困るというぐらい、和食を作るのになくてはならないもので
味だけじゃなかった！卵焼きが関東と関西で違う理由とは
子供から大人まで、みんなが好きな家庭の定番料理「卵焼き」。朝ごはんには必ず卵焼きを食べているという方も多いでしょう。いつも家で当たり前のように食べている卵焼きですが、実は卵焼きは関東と関西では
和食の万能調味料！「白だし」の特徴と使い方のコツ
和食を作るときはだしが決め手ですよね。味付けをするときに、だしがきちんとうまく入っていないと料理は決まりません。だしには、昆布だし、かつおだしなどさまざまなものがありますが、1種類だけを使うの
コンソメと鶏ガラスープの違いは？代用することはできるの？
たくさんの種類とまではいかなくても、どの家庭でも台所にはいろいろな種類の調味料を置いていますよね。その中でもどこの家庭でも置いている定番がコンソメや鶏ガラスープです。洋風料理や中華料理を作ると
長芋と山芋の違いとは？特徴・栄養からおいしい食べ方まで
とろろにしてご飯にかけて食べたり、揚げ物にして食べたり、いろいろな食べ方ができる長芋と山芋。長芋とか山芋と聞くと、「ああ、あのごはんにかけるとろとろしたやつね」と答える人も多いでしょう。でも、
関西人と関東人では顔が違う？それぞれの平均顔を比べてみよう
同じ日本人で、住んでいる場所もそれほど離れているというわけでもないのに、顔立ちを比べてみますと、関西人と関東人ではちょっと違います。ただメイクが違うだけじゃないの？と思うかもしれませんが、実際
鶏もも肉とむね肉の違いは？味・食感・栄養から適した料理まで
鶏肉には大きく2つに分けて鶏もも肉と鶏むね肉があります。同じ鶏肉でも食感や味、カロリーが違いますから、好みや料理の種類によって使い分けが必要です。でも、どう使い分けていいのかわからない、という
羊羹は最強の非常食だった？！種類・栄養から賞味期限まで
和菓子の中でも小さいころからなじみがあって、食べるとなんだか懐かしさを感じる羊羹。日本では昔から食べられていた羊羹は、今でも大人にも子供にも喜ばれるお菓子です。3時のおやつには日本茶とともに羊
モチモチ系和菓子の代表格！「求肥」とすあまの違いとは
和菓子にはいろいろな食感の美味しいものがたくさんあります。その中でも、人気のあるものに求肥があります。求肥？と聞いてもどんなお菓子なのかピンとこない人もいるでしょうが、求肥を食べてみると、それ
関東だけの和菓子「すあま」とは？ういろう・すはまとの違いも解説
あなたは「すあま」を食べたことがありますか？関東の人ならば「ああ、あの和菓子ね」と答えるでしょう。でも、「すあま」は関西ではほとんどど知られていません。 「すあま」とはどんなお菓子なのか
「肉」と言えば？関東と関西のカレー・肉じゃがで検証！
子供から大人までみんなが大好きな肉料理。食卓に肉料理が一つは並んでいないと物足りない、と思ってしまう人も多いのではないでしょうか。 肉の中には牛肉、豚肉、そして鶏肉があります。「どの肉が
関西と関東は醤油も違う！淡口が生まれた理由と濃口との違い
どこの家の食卓にも置いてある調味料の一つといえば醤油ですよね。お刺身を食べるとき、煮物の味付けなど、和食を食べるときにはこれがないと困る、という醤油。醤油には濃口と淡口があります。 濃い
「きんつば」とは？関東と関西で和菓子に違いがある理由について
日本で古くから作られていた和菓子には洋菓子にはない風味がありますよね。地域によっていろいろな種類がある和菓子は、見た目にきれいなものもあり、お好きな方も多いでしょう。和菓子にもいろいろあります
豆腐は絹？それとも木綿？関東と関西で好みが違う理由とは
豆腐には種類もいくつかありますが、大きく分けると絹ごし豆腐と木綿豆腐に分かれます。スーパーなどに行けばどちらの豆腐も売られていますよね。どちらも使うという方もいるでしょう。でも絹ごし豆腐と木綿
「焼く」それとも「煮る」？関東と関西で違う穴子の食べ方
穴子はどうやって食べる？と聞かれれば、お寿司や天ぷらが浮かぶという方が多いでしょう。でも、同じお寿司でも関東と関西では穴子の食べ方が違うことは知っていますか？ 穴子の関東風の食べ方は煮穴