ゆりねといえば、昔からおせちに入っている定番の食材です。でも現在はおせち料理をお正月に食べる家庭は多いものの、食事の好みがだんだんと変わっているために、昔ながらの和風のおせちではなく、洋風や中
「ちょろぎ」はスーパー野菜だった!おせちに入れる理由と関東と関西の地域の違い
おせち料理に使われる食材の中には、お正月以外、ほとんど見かけることのないものも多いですよね。その代表格がちょろぎ。 でも、そもそも「ちょろぎ」を知らないと言う人も多いのではないで
おせちに肉はNG?お正月にやってはいけないタブーとは
子どもたちに好きな食べ物はなに?と聞くと、ハンバーグ、カレーなど、お肉料理が上がります。家族みんながお肉料理を好きなことから、夕食のおかずはいつもお肉料理が一品入っているという家庭も多いのでは
おせちには魚が欠かせない!その理由と地域による違いを解説
おせち料理には切り身から魚介類までさまざまな魚料理が入っています。普段はあまり食べないちょっと贅沢な食材もあって、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。 おせち料理に込められた意
おせちにくわいは関西だけ?意味と関東との違いを解説
普段は洋風の料理や中華料理が好きな家庭でも、おせちの中には昔ながらの和食の料理を詰めます。 中には普段ほとんど使うことのない食材もありますが、そのひとつが「くわい」です。 「くわい
北海道のおせちは大晦日に食べる?習慣・ご当地あるあるとは
北海道といえば海の幸も山の幸もいろいろな種類があって、しかも美味しいですよね。北海道に旅行に行くと、何を食べても美味しいのでつい食べすぎて太ってしまったという経験をお持ちの方もいらっしゃるので
おせちには筑前煮!食材の意味と煮しめ・うま煮との違い
おせち料理にはいろいろな種類のものが入っていますよね。その中でも、けっこう多めにたっぷり用意するものといえば筑前煮です。「小さいお重では入りきらない」と言いながらも、鍋いっぱいに作るご家庭もい
おせちはまずい?お正月に食べる理由とおいしくするコツとは
「お正月にはおせちが欠かせない」と言う人がいる一方で、おせちを「まずい」と感じる人も少なくないようです。 おせち料理には、お正月の三が日は主婦も家事を休めるようにとの意味もあります。ただ
内祝いとは?意味・種類からお返しとの違いマナーまで
結婚や出産は本人たちはもちろんですが、友人や知人、または親戚も知らせを聞いて喜んでくれるものです。お知らせをすると、おめでとうという言葉と一緒に、いろいろなところからお祝いが送られてきたりしま
五節句とはいつ?意味・由来から食べ物まで丸っと解説!
節句と言われると、3月の桃の節句と5月の端午の節句が頭にすぐ浮かびます。でも、節句は全部で五つあるということをご存知ですか? 季節の変わり目を表す節句、これからも健康で幸せに暮らすことが