魚介類の中でもえびが好き、という人は多いのではないでしょうか。見た目が豪華で味もよく、ちょっと高級な感じがする海老は、お祝いのときに使われる特別な食材です。 お正月にも海老は欠かせません
おせちにぶりの照焼を入れる意味は?全国区になった理由を解説
昔ながらの和風のおせち料理の中には、魚介類が多く含まれています。中でも、大人から子供まで人気があるのがぶりの照焼ではないでしょうか。 おせち料理の中身は地方によって異なるものがいくつかあ
関西で人気!おせちに「ゆりね」を入れる理由とは
ゆりねといえば、昔からおせちに入っている定番の食材です。でも現在はおせち料理をお正月に食べる家庭は多いものの、食事の好みがだんだんと変わっているために、昔ながらの和風のおせちではなく、洋風や中
「ちょろぎ」はスーパー野菜だった!おせちに入れる理由と関東と関西の違い
おせち料理に使われる食材の中には、お正月以外、ほとんど見かけることのないものも多いですよね。その代表格がちょろぎ。でも、そもそも「ちょろぎ」を知らないと言う人も多いのではないでしょうか
おせちに肉はNG?お正月にやってはいけないタブーとは
子どもたちに好きな食べ物はなに?と聞くと、ハンバーグ、カレーなど、お肉料理が上がります。家族みんながお肉料理を好きなことから、夕食のおかずはいつもお肉料理が一品入っているという家庭も多いのでは
おせちには魚が欠かせない!その理由と地域による違いを解説
おせち料理には切り身から魚介類までさまざまな魚料理が入っています。普段はあまり食べないちょっと贅沢な食材もあって、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。おせち料理に込められた意味を知れ
おせちにくわいは関西だけ?意味と関東との違いを解説
普段は洋風の料理や中華料理が好きな家庭でも、おせちの中には昔ながらの和食の料理を詰めます。中には普段ほとんど使うことのない食材もありますが、そのひとつが「くわい」です。 「くわい」と聞い
北海道のおせちは大晦日に食べる?習慣・ご当地あるあるとは
北海道といえば海の幸も山の幸もいろいろな種類があって、しかも美味しいですよね。北海道に旅行に行くと、何を食べても美味しいのでつい食べすぎて太ってしまったという経験をお持ちの方もいらっしゃるので
おせちには筑前煮!食材の意味と煮しめ・うま煮との違い
おせち料理にはいろいろな種類のものが入っていますよね。その中でも、けっこう多めにたっぷり用意するものといえば筑前煮です。「小さいお重では入りきらない」と言いながらも、鍋いっぱいに作るご家庭もい
おせちはまずい?お正月に食べる理由とおいしくするコツとは
「お正月にはおせちが欠かせない」と言う人がいる一方で、おせちを「まずい」と感じる人も少なくないようです。 おせち料理には、お正月の三が日は主婦も家事を休めるようにとの意味もあります。ただ
おせちの代わりに何食べる?お正月にふさわしい代用メニューをご紹介
以前は「お正月と言えばおせち料理」と言った感じでしたが、最近ではおせちを食べない家庭も増えて来ています。けれどお正月なのにいつもと同じ食事で過ごすのはちょっと味気ない気もしますよね。おせち料理
スイーツおせち2018!お菓子のおせちを大特集[通販情報あり]
最近は昔ながらの和食のおせちだけでなく、子どもたちにも人気がある洋食おせちや中華おせちが登場するようになりました。そしてもう一つ登場したのが「スイーツ」おせちです。お重の中にはたくさんのスイー
おせちに子供向けメニューを!子供が喜ぶおせち料理を大特集[通販情報あり]
お正月の食べ物と言えば、今でもやはりおせち料理が定番ではないでしょうか。しかし、洋食や中華料理が好きな現代の子どもたちにとっては、昔ながらの和食が中心のおせちは、あまり魅力的ではないようです。
「ぼっち」それともソロ?一人用おせちでお正月を楽しく♪
進学や就職の関係で、家から離れて一人暮らしをしている方の中には一人でお正月を迎える方もいらっしゃるでしょう。お正月らしい気分を味わうためにおせち料理を食べたいと思っても「品数や量の多いお重では
[介護食おせち]やわらかおせちで家族みんなでおせちを囲もう
年を取ってくると食べ物の好みが変わるのはもちろん、若い頃好きだったものも「噛み切れない」などの理由で食べられなくなったりするものです。特にお年寄りは噛む力がなくなってくるために、おかゆにするな
おせちの予約はいつから?「早割」の期間とお得な購入方法を伝授!
お正月のおせち料理は自分で作るのは大変だし難しいですよね。そのため、一部または全部を購入するご家庭が増えています。おせち料理はスーパーやデパートなどにたくさん売られていますが、けっこうな値段が
おせち料理の地域による違いを大特集!郷土色豊かな食材たち
全国のおせち料理を調べてみると、地域ごとにそれぞれ面白い特色があることがわかります。生まれてからずっと同じ地域で暮らしていると、自分が小さい頃から食べてきたおせち料理が当たり前になっていて、そ
[体験レビュー]京都「しょうざん」お試しおせちは大人向けの味
京都「しょうざん」は、35,000坪の広大な敷地に、庭園やレストランが佇むリゾート施設。中でも料亭「千寿閣」は、本格的京懐石がいただけることで人気があります。オンラインショップで冷蔵・冷凍おせ
[おせち料理]関東と関西の違いは?具材から味付けまで検証
■匠本舗■お正月は人気の料亭おせちで! ⇒ 同じおせちでも関東と関西ではずいぶん違う お正月に食べるものといえばなんといってもおせち料理ですよね。毎年、当たり前のように食べているおせち
おせち料理「いらない」理由を考察!いらない・好きな具材Best3も発表
「お正月といえばおせち」というイメージをお持ちの方は多いと思いますが、最近では若い世代を中心におせち料理を「いらない」という人が増えています。以前は家で作るものだったおせち料理も、現在では手作