みなさんは「穴子」と聞いて、どんな料理を思い浮かべるでしょうか？お寿司や天ぷらが有名な穴子ですが、瀬戸内地方は「穴子飯」が名物。漁師料理「あなごどんぶり」から始まったと言われる穴子飯は、駅弁としても人気があります。 今回 … 続きを読む 宮島「ふじたや」さんで穴子の魅力を再発見