1年の初めの3日間である三が日を、どのように過ごしていますか?久しぶりに会社も休みだから何もしないでのんびり家でテレビを見ながら過ごす、という方もいらっしゃるでしょう。何もしないうちにあっとい
八頭とは?おせちに入れる意味は?里芋との違いから下ごしらえまで
おせち料理の中でも、家庭で手作りすることが多いお煮しめ。お煮しめの中にはいろいろなお野菜が入っていますが、その中でもおせち料理ならではの具材といえば八頭です。 お正月が近づくと毎年スーパ
関西にはない?!錦玉子をおせちに入れる理由とは
おせちのお重には色とりどりの料理が入っていますが、中でも特に色鮮やかで目を引くものが錦玉子です。 食べるとほんのり甘く、子供から大人まで人気があります。料理と言うよりもお菓子みたいな感覚
おせちにたこを入れる理由は?関東と関西で違うたこ料理をご紹介
新年にふさわしい縁起の良いものがたくさん入っているおせち料理。おせち料理の具材の一つに良く入っているのがたこです。 たこといえば普段の料理でもよく食べるおなじみの食材ですよね。お刺身にし
祝い肴とは?おせちに欠かせない3つの料理と関東・関西の違い
1年に1度お正月になると食べるおせち料理。おせち料理を大きく分けた一つに祝い肴があります。3種類ある祝い肴、その3種類が関東と関西では違うということはご存知ですか? どれが祝い肴か聞かれ
おせち料理の「口取り」とは?北海道ではお菓子を食べるってホント?
たくさんの種類が入っているおせち料理。お節料理の種類を大きく分けた一つが口取りです。でも、口取りって聞いてもどの料理のことを言うのか、答えられない人も多いのでは? 口取りにはどんな意味が
[おせち料理の種類]祝い肴・口取りから煮物まで定番料理をご紹介
お正月の食べ物と言えば、今でもやはりおせち料理ですよね。おせち料理をすべて自分で作って用意することは大変ですから、買ってきたものと自分で作ったものを合わせてお重箱に詰めている方も多いでしょう。
「箸休め」の意味とは?おせちの箸休めにぴったりのおすすめレシピをご紹介
おせち料理といえば豪華なもの、普段食べないものもたくさん入っていますよね。おめでたいお正月には豪華な料理を食べて過ごすのもよいですが、おせちばかりでは飽きてしまいます。そんなとき、用意しておき
伊達巻の由来と意味・!おせちに入れる理由と簡単レシピもご紹介
おせち料理にはさまざまな料理が入っていますが、伊達巻は好みがわかれる料理のひとつです。中には「うちのおせちには入ってないよ?」と言う方もいらっしゃるかもしれません。 伊達巻にはどんな意味
おせち料理は海外にもあるの?世界のお正月料理をご紹介!
日本では昔からお正月におせち料理を食べて過ごします。 お正月が来る前におせち料理を準備して、お正月の三が日の間は家事も休んでのんびり過ごす、というのが日本のならわしですが、海外にもおせち