宮島「ふじたや」さんで穴子の魅力を再発見

みなさんは「穴子」と聞いて、どんな料理を思い浮かべるでしょうか?お寿司や天ぷらが有名な穴子ですが、瀬戸内地方は「穴子飯」が名物。漁師料理「あなごどんぶり」から始まったと言われる穴子飯は、駅弁としても人気があります。 今回...

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宮島「牡蠣屋」さんで絶品牡蠣料理を堪能

フリーライターのまいこです。12月1日から2日にかけて、一泊で広島・宮島に行ってきました。妹が11月30日に広島に来る仕事があり、その後の週末を一緒に過ごさないかと誘ってくれたのです。大河ドラマ「義経」を観て以来、厳島神...

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