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「ハンバーグ」と「ハンバーガー」は名前は似ていても実は違う料理。 本記事では、それぞれの起源や材料、調理法について詳しく解説。 これを読めば、「ハンバーグ」と「ハンバーガー」の違いがす

薬味にはいろいろな種類がありますが、その中でもピリ辛にするためには欠かせないものが唐辛子です。 辛いものが好き人は何にでも唐辛子をかけて食べたりしますし、そこまでではなくても、唐辛子をち

好きな果物は何？と聞かれると上位に上がってくるだろう人気の果物にりんごがあります。 普段家で買ってきて食べるリンゴと言えば赤いりんごが多いですよね。でも、りんごには赤だけでなく青色のりん

普段の食事のおかずとしてだけでなく、お弁当のおかずとしても簡単に調理ができて、おいしくて使いやすいソーセージやハムなど加工肉はどこの家の冷蔵庫にも常備されているのではないでしょうか。 加

甘いものと言えば和菓子と洋菓子がありますが、夏になると食べたくなる和菓子と言えばなんといっても水ようかんという人も多いのではないでしょうか？ ほんのり甘くて冷たくてなんともおいしい水よう

ご飯の上に何かかけて食べることが好きな人って多いですよね。その中でも洋風のものといえばカレーライスやハヤシライス、ハッシュドビーフなどがまず思い浮かびます。ここで改めて、カレー、ハヤシ、ハッシ

お腹がすいたから何か食べたい、でも食べに出るのはちょっとおっくうだし、作るのもなあ・・・そんな時にうれしいのがデリバリーや出前の存在です。 おそばやうどん、ピザ、お寿司、丼など、家にいな

レストランやホテルには、ビュッフェやバイキングスタイルのところがありますよね？どちらも同じ食べ放題じゃないの？と思っている人は多いのではないでしょうか。 同じような意味に思えるビュッフェ

甘いパンが好き！という菓子パン好きに人気のあるパンといえばメロンパンです。 クッキー生地に包まれたメロンパンは外はサクサク、中はふわふわで子供からおじいちゃん、おばあちゃんにも人気のパン

カレーって好きな人は多いですよね。1週間に1回はカレーを食べるという人もけっこういらっしゃるのではないでしょうか？ 日本人の食べ物としてすっかり定着したカレーですが、一口でカレーと言って

お肉や野菜などの食材を「焼く」のは調理の基本。レストランのメニューにはソテーやグリル、ローストなどの文字が並んでいます。 でも「どう違うの？」と聞かれたら、答えに困るという方もおられるの

ケーキにはいろいろな種類がありますよね。好きなケーキは何？と言われたら色々な答えが返ってくるでしょうが、小さなころから食べていた人が多く、しかも人気のケーキにモンブランがあります。 そん

焼き肉屋さんに食べに行くと、同じ牛肉でもいろいろな種類があって面白いですよね。 焼肉の中でも定番で、家庭で食べることが多いのがカルビですが、カルビはわかるけれど、これがどこの部位を指すの

何かを作ろうと料理本のレシピを見て、よく出てくる言葉に炒めると焼くがあります。 炒めるも焼くも、どちらも基本の調理法の一つなのですが、どちらも同じイメージを持っている方が多いのでは？炒め

どこの家にも必ずあると言っていい調味料の一つに胡椒があります。料理の味がちょっと足りない時など、風味づけのために胡椒は欠かせないものなのではないでしょうか？ この胡椒ですがスーパーなどお

デザートの中でもちょっとおしゃれなイメージがあるジュレ、フレンチレストランやイタリアンレストランのコース料理の最後のデザートで出ててくるようなイメージがあるジュレですが、それとよく似ているもの

全国で展開している有名な餃子のチェーン店といえば餃子の王将と大阪王将ですよね。 でも、この2つのお店って名前が似ていると思いませんか？どちらも餃子のチェーン店だし、いったいこの2つのお店

餃子にはいろいろな種類があります。焼き餃子に水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子。形もいろいろなものがある餃子、その中でも焼き餃子が好きで、家でも食べるし、お店に行くといつも注文しちゃう、という人も多い

餃子好きな人って多いですよね。餃子は中華料理店やラーメン屋さんの定番メニューで、お店に入ったら必ず注文する人もいる人気メニューです。餃子は日本各地で食べることができて、その土地にしかないご当地

子供から大人まで好きな人が多い料理の一つに唐揚げがあります。 お弁当のおかずに唐揚げが入っていたり、今日の夜ご飯は唐揚げよ、と言われるとうれしくなる人も多いのではないでしょうか。

丼物は具がどっさりのっていてボリュームたっぷりで本当においしいですよね。定食もいいけれど、お店で食べるなら丼物をいつも注文しちゃうという方も多いのではないでしょうか？ 丼物の中でも何が好

野菜を使って作ったスープは、あまり野菜が好きではない人も食べやすく、栄養たっぷりでヘルシーで人気があります。 野菜を使ったスープの中でも定番のものと言えばトマトを使ったスープです。

和食を作るときに欠かせないものにお浸しや和え物があります。お浸しや和え物は小鉢に入れて出すとおしゃれですよね。ただおしゃれなだけでなく、お浸しや和え物は普段の料理では不足しがちな野菜を補うこと

鶏肉の中でも骨付き肉が大好き、という人もたくさんいらっしゃるのでは？ 鶏の骨付き肉は値段も手ごろですし、焼いてもおいしいし煮てもおいしい、と家庭料理でも多くの人が使っている定番の食材です

お餅を食べるときにただ焼いたお餅にしょうゆをつけるだけでもおいしいですが、ノリを巻いて食べるのは格別です。 のりを巻かないと食べない、というのり好きな人も多いのでは？でもお餅にのりを巻い

子供も大人も好きな人が多くて、日本では今や国民食のカレー。一週間に1回はカレーを食べているという家庭も多いのではないでしょうか。 市販のカレールーを使って作る方、こだわりがあってカレー粉

中華料理が好きな人って多いですよね。中華の中でも餃子やシュウマイなど手軽に食べられる点心は、お店で食べるだけでなく、おみやげに買って帰って家で食べたりします。 人気の点心ですが、お店で点

カフェの人気メニューのパンケーキと家庭で食べる小さいころからおなじみのおやつであるホットケーキ。よく考えてみると材料は同じですし、作り方を思い起こしてみても違いが良くわからない… それな

あつあつのソースが何とも言えないグラタンとドリアは、寒い時期に特にうれしいメニューです。 見た目はよく似ていますが、「どちらを食べたい？」と聞かれたら、グラタン派とドリア派に別れるのでは

パスタと言えばあたたかいパスタが一般的ですが、夏の暑いときや食欲がない時などはもっとさっぱりしたものが食べたい！そんなときにおすすめなのが冷製パスタです。 でも冷静パスタって日本生まれだ

スパゲティには今はたくさんの種類がありますよね。スーパーに行けばいろいろなソースが売られていますから、選び放題。 でも数あるスパゲティの種類の中でも、昔からあって子供にも大人にも人気があ

現在、料理に使う油と言えばたくさんの種類がありますが、その中でも昔からみんなが使っている油にサラダ油と天ぷら油があります。 料理によって使い分けている人もいれば、揚げ物にもサラダ油を使っ

つやつやしていて本当に宝石みたいにきれいで、プチプチした食感が何とも言えないいくら。いくらが大好きでお寿司はいくらをすぐに取ってしまう、という人もたくさんいますよね。 人気のいくらですが

子供から大人まで幅広い年代の方に好まれる鮭。鮭は好きな魚ランキングで1位の魚です。鮭ってシャケと呼んだりさけと呼んだりしますよね。「さけ」と「シャケ」には何か違いがあるのでしょうか。 ま

お刺身につけて食べたりお肉につけてみたり、家庭でも外でも食べることの多いわさび。わさびのピリッとした味は食べ物の味を引き立てますよね。 わさびと言えばだれでも知っていますが、市販されてい

冬は鍋のおいしい季節です。鍋の中に入れる具の中でも好きという人が多い肉団子。同じ肉団子でも中にはつくねと呼んだり、つみれと呼ぶものがありますよね。団子につくねにつみれ、あなたはどれがどれだかわ

しいたけにしめじ、まいたけ、えのきだけーきのこの種類もいろいろですが、中でもしめじは使いやすいもののひとつです。 でも、よく見るとしめじは普通の？しめじと本しめじの2種類あります。

チャーハンと言えば、中華料理の中でも好きな人が多いメニューです。 具がたくさん入っていて、卵と一緒に油で炒められたご飯のチャーハン、家庭で作る方もいらっしゃるでしょうし、中華料理を食べに

料理を作るときにレシピを見ると、「酒大さじ○杯」とお酒を入れるように書かれているものが多いですよね。スーパーなどに行くと日本酒のほかに料理酒も売られています。では、料理酒はお酒とどこが違うか、

和食を作るときに欠かせない調味料の一つであるみりん。特に煮物を作るときは、コクやうまみをプラスするためにみりんは大活躍します。これがないと困るというぐらい、和食を作るのになくてはならないもので

たくさんの種類とまではいかなくても、どの家庭でも台所にはいろいろな種類の調味料を置いていますよね。 その中でもどこの家庭でも置いている定番がコンソメや鶏ガラスープです。洋風料理や中華料理

とろろにしてご飯にかけて食べたり、揚げ物にして食べたり、いろいろな食べ方ができる長芋と山芋。長芋とか山芋と聞くと、「ああ、あのごはんにかけるとろとろしたやつね」と答える人も多いでしょう。でも、

鶏肉には大きく2つに分けて鶏もも肉と鶏むね肉があります。同じ鶏肉でも食感や味、カロリーが違いますから、好みや料理の種類によって使い分けが必要です。でも、どう使い分けていいのかわからない、という

和菓子にはいろいろな食感の美味しいものがたくさんあります。その中でも、人気のあるものに求肥があります。 求肥？と聞いてもどんなお菓子なのかピンとこない人もいるでしょうが、求肥を食べてみる