お正月の食べ物と言えば、今でもやはりおせち料理が定番ではないでしょうか。しかし、洋食や中華料理が好きな現代の子どもたちにとっては、昔ながらの和食が中心のおせちは、あまり魅力的ではないようです。
おせち料理を頑張って作っても「普通のものが食べたい！」なんて言われてしまうとがっかりですよね。でも、子供たちがあまり喜ばないおせち料理も、少し工夫するだけで喜んで食べてくれるようになります。おせち料理でお悩みのお母さんたちのために、子供が喜ぶおせち料理にするためにはどうしたらよいかについてまとめました。
子供が喜ぶおせちのポイント
おせち料理の中身を見てみるとお煮しめなど普段はあまり子どもたちが食べないものが多いですし、ごぼうやれんこんなど、子どもたちが食べ慣れない根菜がたくさん入っています。煮物が多いため和風の醤油味が中心で、子供の好む味付けとは言い難いでしょう。
子供に喜んでもらうおせちにするためには、おせち料理として縁起のよい食材を使うと同時に、味付けを子供が喜ぶように工夫するのがポイントです。また、同じものでも子供が食べたくなるような盛り付けにするのも効果があります。
近頃では、おせちを購入するご家庭も増えていますよね。子供が喜ぶおせちのポイントは、手作り派、購入派で分けて考えると次のふたつです。
- 子供の喜ぶメニューを追加する
- 子供向けのおせちを購入する
子供向けおせちの1番人気はココ↓↓
順番にご紹介しますので、ぜひ今年のおせち作りの参考にしてくださいね。
おせちにぴったり！子供が喜ぶメニュー
子供にどんな食べ物が好き？と聞いてみると、和風のメニューよりも洋風のメニューのほうがあがる確率は断然高いです。子供は和風の味付けよりも洋風の味付けを好む傾向にあります。同じ酢が入っているものなら、酢の物よりもマリネを喜ぶことが多いですし、醤油で味付けしたものよりもマヨネーズ味が好きです。
お正月なのでおめでたい食材は入れたいですよね。「でも、和風のものは食べてくれない…」そんなときは味付けを思い切って洋風に変えてみましょう。アレンジアイデアをレシピとともにご紹介します。
海老
色鮮やかな海老は縁起が良いことから、おせち料理はもちろん、お祝いごとに欠かせない食材です。子供たちから年配の方まで海老が好きと言う方は多いですよね。和風の味付けだとあまり喜びませんが、子供たちも洋風のエビ料理なら、喜んで食べてくれます。
エビ料理の中でも子供が食べやすくて、味付けも好きな物と言えばエビグラタンはいかがでしょう？小さめのココット型に入れて焼けば、かわいらしいグラタンの出来上がり。市販のホワイトソースを使えば、さらに手軽に作れるのもうれしいですね。
なます
おせちの定番「なます」も、酸っぱいものが苦手な子供があまり喜ばない料理のひとつ。紅白のおめでたい感じを活かしてアレンジするなら、ニンジンをカニカマに変えてみるのもひとつの方法です。
マヨ好きなお子さんには、塩もみした大根とカニカマをマヨネーズで和えて紅白サラダにするのもおすすめ。大好きなカニカマが入っているならば、酢の物でも子供は喜んで食べてくれるかも知れませんね。
ハンバーグ
おせち料理には松風焼きや「つくね」を入れることも多いですよね。ひき肉を使った洋風料理と言えば定番「ハンバーグ」はいかがですか？子供が大好きな料理を一つ入れてあげるだけでも子供はおせち料理に興味を持ってくれますよ。
おせちのお重に入れるには、ひと口サイズのミニハンバーグにしてみましょう。大好きなお肉が入っていれば子供たちも大喜び。柔らかいハンバーグは子供たちはもちろん、おじいちゃん・おばあちゃんも食べやすく、みんなで一緒に楽しむことができるのもうれしいですね。
冷たいままいただくおせちには、冷めてもおいしい豆腐ハンバーグや、鶏ミンチを使った和風ハンバーグもおすすめです。
子供が喜ぶようにおせちの盛り付けを考えよう
子供はお子様ランチみたいにワンプレートになっているものを喜びます。子供が好きなものとうまく組み合わせてワンプレートにすれば、おせち料理も喜んで食べてくれるかも。味は変わらなくても盛り付け次第で気分は随分変わりますから、子供好みの盛り付けにしてみましょう。
一口で食べられるように料理をレンゲの上にちょこんと少し載せて並べると、普通のおせち料理もなんだか可愛い感じに早変わり。一口でパクっと食べられるので、食べやすいと子供は喜びますよ。
甘くて美味しい栗きんとんも、ベタベタしているしうまく食べられないからと言う理由で子供は食べずに敬遠していたりします。そんなときは、アルミカップの上に入れてグリルに入れ、スイートポテト風にアレンジしましょう。そうすれば、子供も食べやすくなりますし、スイーツ好きの子供なら「美味しい！」とお代りして食べてくれます。
お子さんも大喜び！子供向けのおせち［通販情報あり］
おせちを購入するなら、子供たちの好みを考えて選ぶ必要があります。子供が喜ぶポイントは味と見た目。ネットで買える子供向けおせちを3つご紹介します。
キャラクターおせち
重箱に美しく盛り付けられたおせちも、子供たちはそれほど興味を示さないですよね。子供に喜んでもらうためには、人気キャラクターの力を借りるのもひとつの方法です。
紀文 おせち詰め合わせ／ディズニー
- 3～4人前
- 全25品
- 価格：11,880円 ※送料無料
はろうきてぃのおせち詰合せ（二段重）
- 3～4人前
- 全21品
- 価格：10,800円 ※送料無料
キャラクターの中でも、特に人気が高いのがディズニーとキティちゃん。紀文のキャラクターおせちは、男の子も女の子も大好きなディズニーおせちと、女の子の憧れキティちゃんのおせちの2種類から選ぶことができます。
紀文のキャラクターおせちは、子供の好物の詰まった子供向けのお重と、定番おせち料理の詰まった大人向けのお重の二段重で構成されています。キャラクターを模ったお料理に、子供たちは大喜び！3～4人前と多過ぎない適度なボリュームもうれしいですね。
通販おせちは冷凍が主流ですが、紀文のおせちは冷蔵で届きます。盛り付け済みなので、受け取ってそのまま食卓に並べればOK！解凍による味落ちの心配もありません。キャラクターデザインのお重は再利用可能なのもうれしいところ。使いやすいシンプルなデザインなので、運動会やピクニックなどに大活躍すること間違いなしですよ。
おせち料理もキャラクターが入っているとなんだか親しみが湧くものです。子供たちがおせちに興味を持ってくれるよう、一度購入してみるのもおすすめです。
洋風、和洋折衷のおせち
子供たちの好みを優先していると、どうしても洋風料理が多くなりがちです。いっそのこと洋風おせちにしてしまうのも一つの方法ですが、お正月には定番のおせち料理も食べて欲しいとお考えなら和洋折衷のおせちはいかがでしょう？子供が喜ぶ洋風料理と昔ながらの和食がバランスよく入っているので、子供からお年寄りまで一緒に楽しめるのもポイントです。
oisix 高砂 和洋折衷二段重［冷凍］
- 2～3人前
- 全24品目
- 価格：15,800円 ※送料無料
oisixさんは、有機野菜を始め、こだわりの生産者が作った安心・安全な食材を販売しているネットスーパー。厳選した素材で作るおせち料理は、Yahooショッピングで売上No.1の人気を誇ります。
oisixのおせちの中でも一番人気なのが「高砂 和洋折衷二段重」。一の重には日本の伝統的な和風の料理、ニの重にはチキンやローストポークなど子供が好きなお肉料理が並んでいます。オードブル感覚で楽しめる二の重は、パパのおつまみにもぴったり！家族みんなで楽しめるおすすめのおせちです。
冷凍と言うことで気になるお味ですが、作り立てを急速冷凍しているので、解凍による味の劣化もほとんど気になりません。おせち料理は長持ちさせるために濃い味付けになっているものも多いですが、冷凍することで薄味を実現、素材本来の旨味が感じられるのもうれしいですね。
↓↓oisixのおせちを見てみる↓↓
今年のお正月は「子供も喜ぶ」おせち料理を♪
おせちをあまり好まない子どもたちも、お重の中に好きな洋風のお肉料理が入っていたり、キャラクターのお重に入っているだけでも、意外に食べてくれるものです。定番のおせち料理にも箸を伸ばして、好きになってくれるかもしれませんよ。
「子供たちは和食が好きじゃないし…」なんて諦めてしまうのはもったいない！味付けや盛り付けの工夫、子供向けのおせちの購入などで、家族みんなで楽しめるおせちを目指しましょう♪
