美的生活

関東と関西ではいろいろな食物の味が違いますが、普段の食事の味がちがうと言うだけでなく、お菓子も違うところがたくさんあります。 もちろん関東でも関西でも同じお菓子はありますが、昔からあるお菓子を見てみますと、関東または関西...

同じ日本でありながら、関東と関西は味の好みがずいぶん違いますよね。関東の人は香りが強くてしっかりした味付けのものが好きですし、関西の人はまろやかな甘味があるあっさりした味付けのものを好みます。昔から江戸の武士たちは味が濃...

関東と関西は同じ食べ物でも味が違うものがたくさんあります。関東の人は香りが強くしっかりした味つけのものが好きですし、関西の人はまろやかな甘みと旨味のあるものが好きです。同じ日本に住んでいながら、なんとも不思議ですね。 関...

おでんの始まりは室町時代に流行した「豆腐田楽」でした。それが時代とともに庶民の間に広まり、江戸時代末期にはみそ田楽からしょうゆで煮込む、現在のような煮込みおでんになりました。煮込み田楽という呼び名が変化したものが「おでん...

日本で古くから食べられている麺類と言えばうどんとそばですよね。うどんといえば関西、そばといえば関東と言われていますが、関東でももちろんうどんは食べます。お店だけでなく家庭でも手軽に食べられるうどんは、温かくても冷たくても...

自分ではいつも当たり前のように食べていたものも、地方によっては全く違う食べ方をするのでびっくりすることがあります。自分ではこれが普通だ、これが正しいと思っていたことも、そんなのおかしい！違うよ！と言われてしまうことも。特...