美的生活

「カニの女王」と呼ばれるズワイガニは、甘みがあって磯の風味が強く、カニ本来の旨味が味わえるところが魅力です。タラバガニはカニ味噌が取り除かれて売られていることが多いのに対し、ズワイガニはカニ味噌も美味しくいただけます。...

カニにはいくつかの種類がありますが、中でもタラバガニは「カニの王様」と言われ、ズワイガニと並んで人気があります。タラバガニのよいところといえば、なんといっても殻をむいたときにぎっしり詰まっている身のボリューム。口に入れた...

「カニの王様」タラバガニは高級食材の代表的存在ですよね。「今日はカニ」と聞けば、それだけで笑顔になれそう！でも、実はタラバガニはカニではなくヤドカリの仲間なんです。 カニではないのにカニと呼ばれている理由から、よく似てい...

身がたっぷりあって食べごたえがあるタラバガニ。カニの中でもタラバガニが一番好きだという方も多いでしょう。タラバガニの魅力はなんといっても爪と脚に身がぎっしり詰まっていることです。殻を外してからぎっしり詰まっている身にかぶ...

カニは海鮮料理の中でも特にご馳走感のある食材です。身はもちろん、お酒好きの方ならカニ味噌をつまみに楽しむお酒もたまらないですよね。食卓にカニが並ぶとテンションもあがります。 さまざまな種類のあるカニですが、もっともポピュ...